Tyroler Glückspilze®

La storia della Tyroler Glückspilze®

La visione è quella di diversificare la dieta con funghi medicinali e commestibili prodotti biologicamente e di affermare la coltivazione dei funghi come nuovo ramo dell'agricoltura in Austria. Il Centro di Ricerca sui Funghi MRCA Austria è un partner scientifico riconosciuto dell'Università di Innsbruck e fornisce risultati di ricerca e di allevamento all'avanguardia. Dal 1997, il centro di ricerca raccoglie conoscenze complete sui funghi e ha costituito una vasta collezione di colture di funghi. MRCA GmbH, in qualità di centro di ricerca leader e fornitore universale di attrezzature per la coltivazione dei funghi, svolge un lavoro pionieristico. Considerando che il 95% dei funghi commestibili consumati in Austria è importato, qui vengono poste nuove pietre miliari per una produzione nazionale di rilievo, grazie alle competenze necessarie nel laboratorio di coltivazione di funghi di 800 m2 e alla produzione di substrati organici. Dal 2012, il Centro di Produzione Funghi GmbH produce il marchio Tyroler Glückspilze®, che offre funghi freschi commestibili e vitali biologici, funghi medicinali e vitali biologici, nonché funghi secchi e miceli per coltivatori commerciali e giardini domestici.