Bierhefe: 5 Vorteile für Gesundheit und Schönheit

Die Natur ist reich an verborgenen Schätzen. Die Bierhefe ist ein wahrer Schatz mit vielen positiven Eigenschaften für Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden. Der Pilz, der für seine Rolle bei der Herstellung von alkoholischen Getränken bekannt ist, enthält eine ganze Reihe von Nährstoffen, die für den Körper wichtig sind. In diesem Artikel erfahren wir mehr über die Bierhefe, ihre Zusammensetzung und ihre Vorteile.

Was ist Bierhefe?

Bierhefe, die oft mit der Herstellung von Bier und Brot in Verbindung gebracht wird, ist weit mehr als nur eine kulinarische Zutat. Tatsächlich handelt es sich dabei um eine Reihe von Stämmen des mikroskopisch kleinen einzelligen Pilzes namens "Saccharomyces cerevisiae". Wenig appetitlich, aber die Einnahme von Bierhefe als Nahrungsergänzungsmittel bietet viele Vorteile!

Die verschiedenen Arten von Bierhefe

Bierhefe gibt es in zwei Formen:

1) Die aktive Bierhefe (auch Lebendhefe genannt).

Die lebende Bierhefe zeichnet sich durch ihren Herstellungsprozess aus, bei dem lebende Mikroorganismen erhalten bleiben. Bei niedrigen Temperaturen dehydriert, behält diese Hefeform ihre probiotischen Eigenschaften, die für die Darmgesundheit von Vorteil sind.

2) Inaktive Bierhefe

Inaktive Bierhefe wird einer Wärmebehandlung bei Temperaturen von über 40 °C unterzogen, wodurch die einzelligen Pilze abgetötet werden. Obwohl diese Form der Hefe keine lebenden Mikroorganismen enthält (probiotische Eigenschaften), behält sie ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, insbesondere ihren Reichtum an Vitaminen und Spurenelementen. Diese Form wird sehr häufig von Menschen mit einem empfindlichen Magen bevorzugt, die versuchen, Magen-Darmbedingte Beschwerden zu vermeiden, die möglicherweise mit der aktiven Form der Bierhefe verbunden sind.

Zusammensetzung

Welche Elemente enthält Bierhefe, die sie zu einem Muss für Gesundheit und Schönheit machen?

Mineralien

Wesentlich für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers!

Calcium: Es ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne, sowie für die Nervenübertragung und die Muskelkontraktion.
Kupfer: Es ist ein Spurenelement, das für die Bildung roter Blutkörperchen, die Funktion des Immunsystems und die Gesundheit des Bindegewebes von entscheidender Bedeutung ist.
Eisen: wird für die Bildung von Hämoglobin benötigt, das den Sauerstoff im Blut transportiert, und spielt eine lebenswichtige Rolle bei der Energieproduktion und der guten Funktion des Immunsystems.
Magnesium: Es ist an über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper beteiligt und trägt so zur Gesundheit von Knochen, Muskeln und Nervensystem sowie zur Regulierung des Blutdrucks bei.
Phosphor: Es ist ein Hauptbestandteil von Knochen und Zähnen und wird außerdem für die Energieproduktion, das Zellwachstum und die Regulierung des Körper-pH-Werts benötigt.
Kalium: Es ist ein wichtiger Elektrolyt für den Wasserhaushalt, die Muskelfunktion, die Nervenübertragung und die Regulierung des Blutdrucks.
Schwefel: ist ein Baustein von Proteinen, Vitaminen und Aminosäuren und spielt eine entscheidende Rolle bei der Gesundheit von Gelenken, Haut, Haaren und Nägeln.

Proteine

Bierhefe enthält 30 bis 45% Protein, darunter 8 essentielle Aminosäuren (da unser Körper sie nicht produziert) :

Leucin: Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Synthese von Muskelproteinen, der Regulierung des Blutzuckerspiegels und dem Muskelwachstum.
Isoleucin: Es ist an der Regulierung des Energiestoffwechsels, der Bildung von Hämoglobin und der Wundheilung beteiligt.
Lysin: Es wird für die Proteinbildung, die Kollagensynthese, die Erhaltung gesunder Knochen und die Produktion von Antikörpern benötigt.
Methionin: Es trägt zur Gesundheit der Leber, zur Entgiftung des Körpers, zur Proteinsynthese und zum Haarwachstum bei.
Phenylalanin: Der Körper nutzt es zur Herstellung von Neurotransmittern wie Dopamin, Noradrenalin und Serotonin, die für die geistige und emotionale Gesundheit wichtig sind.
Valin: Es ist am Muskelwachstum, an der Regulierung des Stickstoffhaushalts und an der Energieversorgung der Muskeln während des Trainings beteiligt.
Tryptophan: Vorstufe von Serotonin, ist ein Neurotransmitter, der an der Regulierung von Stimmung, Schlaf und Appetit beteiligt ist, sowie an der Synthese von Melatonin, einem Hormon , das den Schlaf-Wach-Zyklus reguliert.
Threonin: Es ist notwendig für die Bildung von Kollagen, Antikörpern und Neurotransmittern sowie für die Regulierung des Fettstoffwechsels.

Vitamine

Sind Sie auf der Suche nach Vitamin B? Dann sind Sie hier genau richtig, denn Bierhefe ist voll davon.

Vitamin B1 (Thiamin): Es ist wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel, die Energiegewinnung, die Funktion des Nervensystems und die Gesundheit des Herzens.
Vitamin B2 (Riboflavin): wird für die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und Fetten sowie für die Gesundheit der Haut, der Augen und des Nervensystems benötigt.
Vitamin B3: ist wichtig für den Energiestoffwechsel, die Gesundheit der Haut, die Regulierung des Cholesterinspiegels und die Funktion des Nervensystems.
Vitamin B5 (Pantothensäure): ist an der Energieproduktion, der Synthese von Steroidhormonen, der Regulierung des Fettstoffwechsels und der Wundheilung beteiligt.
Vitamin B6: spielt eine wesentliche Rolle im Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie bei der Synthese von Neurotransmittern und der Stimmungsregulierung.
Vitamin B8 (Biotin): Es ist notwendig für gesunde Haare, Haut und Nägel sowie für den Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel.
Vitamin B9 (Folsäure): Es ist entscheidend für die Bildung von Blutzellen, die Entwicklung des Nervensystems des Fötus während der Schwangerschaft und kann helfen, das Risiko angeborener Neuralrohrdefekte zu verringern.

Polysaccharide

Die in der Bierhefe vorkommenden Polysaccharide sind Makromoleküle, die aus langen Kohlenhydratketten bestehen. Sie sind bekannt für ihre immunstimulierenden Eigenschaften und ihre Fähigkeit, die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts zu unterstützen, indem sie als Prebiotika wirken und so das Wachstum der guten Darmbakterien fördern.

Was sind die Vorteile von Bierhefe?

1) Bierhefe für schöne Haut, Haare und Nägel

Die Haut

Ihr Gehalt an B-Vitaminen (B2 und B8), Spurenelementen und Mineralsalzen fördert die Gesundheit und Schönheit der Haut. Sie verleiht Ihrem Teint eine neue Ausstrahlung und wenn Sie fettige oder Mischhaut haben, kann die Einnahme von Bierhefe in Kapseln den überschüssigen Talg regulieren, der für Akne und andere Hautunreinheiten verantwortlich ist. Um einen Effekt auf einen strahlenden Teint zu erzielen, kann Bierhefe mit Karotten kombiniert werden.

Da Bierhefe reinigende und ausgleichende Eigenschaften besitzt, kann sie auch direkt als Maske auf die Haut aufgetragen werden, indem sie mit lauwarmem Wasser vermischt wird. Sie können Ihr Rezept individuell anpassen, indem Sie ein Hydrolat wie Damaszener Rosenwasser oder ein Bio-Pflanzenöl hinzufügen.

Haare

Bierhefe enthält Biotin, das die Gesundheit des Haares fördert und sein Wachstum anregt. Sie ist ideal für Haare, denen es an Vitalität mangelt, die trocken, brüchig und schwach in der Dichte sind

Um von den Vorteilen der Bierhefe zu profitieren, können Sie sie in Form von Kapseln zu sich nehmen, als Flocken in Ihre Mahlzeiten einarbeiten oder auf Ihr Haar auftragen.

Wie kann man eine Bierhefemaske zu Hause herstellen?

Dazu müssen Sie einfach nur das Bierhefepulver mit lauwarmem Wasser vermischen (genau wie bei der selbstgemachten Gesichtsmaske). Natürlich gibt es auch Varianten, bei denen Sie statt Wasser ein Pflanzenöl verwenden, ein Ei oder sogar Honig hinzufügen können. Wählen Sie die Variante, die Ihnen am besten gefällt! Tragen Sie die entstandene Paste auf Ihre Kopfhaut und Spitzen auf, lassen Sie sie 15-20 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend gründlich aus.

Für eine Full-Hefe-Haarroutine finden Sie auf humasana ein natürliches festes Shampoo mit Bierhefe für eine schonende Reinigung der Haare.

Die Nägel

Bierhefe ist reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen und die natürliche Lösung für Ihre Nagelprobleme. Denn sie versorgt Ihre Nägel mit den Nährstoffen, die sie für ihre Schönheit und Gesundheit benötigen. Ende mit brüchigen, weichen, sich spaltenden Nägeln, die zu lange zum Wachsen brauchen!

2) Bierhefe für die Verdauung und die Darmflora

Sie leiden unter Verdauungsstörungen und möchten etwas dagegen tun? Dann ist Bierhefe mehr denn je Ihr Verbündeter. Sie wirkt wie ein natürliches Probiotikum, fördert das Wachstum der guten Darmbakterien und trägt so dazu bei, das Gleichgewicht der Darmflora wiederherzustellen (insbesondere nach der Einnahme von Antibiotika). Die in der aktiven Bierhefe enthaltenen Polysaccharide wirken als Präbiotika, ernähren die guten Bakterien und fördern ihre Vermehrung. Diese positive Wirkung auf die Darmflora kann dazu beitragen, Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Gas und Bauchbeschwerden zu lindern und gleichzeitig eine bessere Aufnahme wichtiger Nährstoffe aus der Nahrung zu unterstützen.

Wenn Sie Bierhefe in Ihre tägliche Routine einbauen, können Sie also auf natürliche Weise Ihre Verdauung unterstützen und eine optimale Darmgesundheit fördern.

3) Bierhefe auf das Immunsystem

Bierhefe kann dank ihres Reichtums an essentiellen Nährstoffen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems spielen. Als Quelle von Vitamin B, Mineralien und Spurenelementen stärkt sie die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen. Außerdem fördert sie das Wachstum der guten Darmbakterien, was für die Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems unerlässlich ist.

4) Bierhefe gegen Stress und Müdigkeit

Dank ihrer reichen Zusammensetzung an Vitaminen der B-Gruppe (B1, B2, B3, B5, B6 und B9) hilft Bierhefe, das Nervensystem zu regulieren und die Energieproduktion zu unterstützen. B-Vitamine sind an der Umwandlung von Nahrung in Energie beteiligt, was dabei helfen kann, Müdigkeit zu bekämpfen und das Energieniveau zu steigern. Darüber hinaus enthält Bierhefe Aminosäuren und Mineralien wie Magnesium, die für die Stressregulation und die Muskelentspannung wichtig sind.

5) Bierhefe für schwangere Frauen

Bierhefe ist eine wertvolle Nährstoffquelle für schwangere und stillende Frauen. Ihr hoher Gehalt an Vitamin B, insbesondere Vitamin B9 (Folsäure), ist für die Gesundheit der Mutter und die Entwicklung des Fötus von entscheidender Bedeutung. Folsäure ist nämlich unerlässlich, um Missbildungen beim Baby vorzubeugen. Viele Frauen leiden während oder nach der Schwangerschaft unter hormonell bedingtem Haarausfall. Die Einnahme von Bierhefe kann Ihnen helfen, Ihr Haar gesund zu erhalten.

Es wird jedoch empfohlen, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Gesundheitsexperten zu konsultieren.

Kapseln, Flocken oder Pulver... Welche Form wählen?

Bierhefe gibt es in verschiedenen Formen:

Kapseln: Sie ist in Form von Kapseln erhältlich, um verschiedene Bedürfnisse, Gesundheit und Schönheit (Darmflora, Haut, Haare und Nägel) zu erfüllen.
Flocken: In Form von Flocken lässt es sich in Ihre Gerichte, Vorspeisen und Desserts einarbeiten.
Pulver: In Pulverform dient es sowohl der inneren Anwendung (in Ihren Getränken oder Rezepten) als auch der äußeren Anwendung in Form von Gesichts- oder Haarmasken.

Wählen Sie die Form, die Ihnen am meisten zusagt. Möchten Sie Bierhefe in Ihre Ernährung integrieren? Entscheiden Sie sich für Bierhefe in Form von Pulver oder Flocken. Wenn der Geschmack ein Problem ist, wenden Sie sich an Kapseln oder Tabletten.

Wählen Sie in jedem Fall eine natürliche Bierhefe aus biologischem Anbau.

Bierhefe - ein Superfood nicht für jedermann

Bierhefe hat viele positive Eigenschaften, ist aber für manche Menschen möglicherweise nicht geeignet.

In aktiver Form (lebend oder wiederbelebt) ist sie für immungeschwächte Personen, Personen unter immunsuppressiver Behandlung und Personen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, nicht zu empfehlen. Wenn die Hefepilze die Darmbarriere passieren, gelangen sie ins Blut und können eine sepsisähnliche Infektion verursachen.

Sowohl in aktiver als auch in inaktiver Form ist Bierhefe für Menschen mit Reizdarmsyndrom und Glutenunverträglichkeit nicht zu empfehlen, da sie Spuren von Gluten enthalten kann.

Außerdem kann Bierhefe bei manchen Menschen Darmbeschwerden, Blähungen oder Gasbildung verursachen.

Achten Sie auf Wechselwirkungen mit Medikamenten, da Bierhefe mit bestimmten Behandlungen gegen Diabetes und Depressionen (Monooxidasehemmer oder Narkotika) interagieren kann. Es ist notwendig, vor Beginn einer Kur den Rat eines Gesundheitsexperten einzuholen.