Mate

Mate ist das traditionelle Getränk der Tupi-Guarani-Indianer, das aus den Blättern des ilex paraguariensis-Baumes hergestellt wird. Von den Konquistadoren Mate genannt, nach dem Quechua-Namen der Kalebasse, die zur Zubereitung verwendet wird (mati), ist Mate in Mittelamerika schon seit Tausenden von Jahren bekannt. Mate wurde wegen seiner reinigenden und energiespendenden Eigenschaften, aber auch von Schamanen für Wahrsagerituale verwendet. Im 17. Jahrhundert wurde er von der Kirche streng verurteilt, was seine Verwendung jedoch nicht bremste. Sein Einzug in die Parfümerie ist recht neu und klassifiziert ihn in den krautigen Noten neben Heu und Tee.