La fraîcheur : La sève de bouleau est emballée dans des BIB et surprotégée avec un double carton de transport !
Ariège Sève de Bouleau Bio est une entreprise familiale située en Ariège, où trois générations féminines – Christine, Amandine et Jade – travaillent ensemble, soutenues par Jean-Louis. Leur élevage de chevaux de Mérens contribue à l'entretien de leurs bois. Respectueux de l'environnement, ils récoltent la sève de bouleau sans additifs ni conservateurs, entre fin février et fin avril, et la conditionnent dans leur ferme du XVIᵉ siècle.
En 2017, ils ont commencé à commercialiser leur sève directement aux consommateurs, obtenant des labels tels que le Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises et Sud de France, garantissant une sève 100 % récoltée dans le sud de la France. Depuis 2021, leur exploitation a atteint le niveau le plus élevé de la certification environnementale des exploitations agricoles, la Haute Valeur Environnementale (HVE).
Ariège Sève de Bouleau Bio est une entreprise spécialisée dans la récolte et la commercialisation de sève de bouleau biologique, directement prélevée dans les forêts préservées de l'Ariège. Elle propose une sève fraîche, non pasteurisée et 100 % naturelle, reconnue pour ses bienfaits sur l'organisme.