GELÉE ROYALE

Au sein de la ruche, la gelée royale est utilisée pour nourrir les larves destinées à devenir des reines lors de leur croissance et à soutenir la vitalité, l’immunité et la fertilité de la reine tout au long de sa vie.

Les abeilles ouvrières sécrètent une substance laiteuse blanchâtre à jaunâtre avec une consistance gélatineuse, la gelée royale, à partir de glandes spéciales situées dans leur tête. Elles fabriquent aussi des cellules spéciales dans les cadres de la ruche pour la stocker. Les cellules de gelée royale sont disposées dans la partie centrale du nid à couvain, près de la reine. Pour récolter la gelée royale, les apiculteurs doivent manipuler avec précaution les ruches pour extraire les cadres contenant les larves de reine et extraire la gelée des cellules spéciales.

De manière générale, la gelée royale contient :

• Des protéines et des acides aminés comme la lysine, la méthionine, la leucine et la valine.
• Des sucres sous forme de glucides. Principalement du glucose, du fructose et des oligosaccharides.
• Des lipides comme des acides gras insaturés.
• Des minéraux et oligo-éléments comme le calcium, le fer et le zinc.
• Des vitamines, principalement en vitamines du groupe B et complétées par la vitamine C et la vitamie E végétale.
• Des composés bioactifs antioxydants et antimicrobiens.

La concentration de ces nutriments est variable en fonction de divers facteurs, comme la zone géographique ou encore l’alimentation des abeilles.

La gelée royale est traditionnellement utilisée pour aider à réduire la fatigue, soutenir la résistance de l’organisme face au stress et atténuer les troubles de la ménopause ou liés aux menstruations.

Il existe plusieurs formats de gelée royale :

• La gelée royale fraîche, considérée comme la forme la plus pure et naturelle. Cette forme est généralement conservée en pot isotherme.
• La gelée royale lyophilisée, qui se conserve beaucoup plus longtemps et facilement. Cette forme se retrouve généralement en poudre, dans des gélules ou des préparations en ampoules.
• La gelée royale congelée, qui est un entre deux.

La qualité de la gelée royale dépend énormément de l’environnement de production et du bien-être des abeilles. Ainsi, la provenance et les labels biologiques sont de bons indicateurs de la qualité de la gelée royale. Par ailleurs, si vous souhaitez vous tourner vers des préparations de gelée royale, il peut également être intéressant de vérifier la concentration en gelée royale.

Il n’y a pas de contre-indications spécifiques à la gelée royale sauf en cas d’allergie aux produits de la ruche et aux fleurs. Cependant, si vous choisissez une préparation à base de gelée royale et de plantes organiques, veuillez porter une attention particulière aux autres ingrédients de la préparation. Comme tout complément alimentaire, il est important de consulter un médecin avant de suivre une cure de gelée royale pour les femmes enceintes et allaitantes.

En cas de doute, demandez l’avis d’un spécialiste de la santé.