Pflanzliche Öle und Omega Fettsäuren

Mehr erfahren über pflanzliche öle

Dass Omega-Fettsäuren wichtig für den Körper sind, ist weitgehend bekannt. Besonders die Begriffe Omega-6-Fettsäuren, Omega-9-Fettsäuren und auch Omega-3-Fettsäuren sind Begriffe, die man in der Ernährungslehre oft hört. Diese Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Besonders die Omega-3 Fettsäuren sind ein wichtiger Nährstoff, den der Körper nicht alleine herstellen kann, welche jedoch sehr nützlich für unsere Gesundheit sind. Man kann die essentiellen Fettsäuren aus verschiedenen Quellen gewinnen, wie tierisches Omega-3, aber auch pflanzliches Omega-3.

Pflanzliches Omega-3 bietet eine sinnvolle und gern gesehene Alternative für Menschen, die eine Ernährung frei von tierischen Produkten verfolgen. Das Omega 3 aus tierischem Ursprung stammt meist aus Fischöl und ist daher nicht vegetarisch. Jedoch gibt es eine Vielzahl an Lebensmitteln, die es auch Vegetariern und Veganern möglich machen, die essentiellen Fettsäuren durch pflanzliches Omega-3 zu sich zu nehmen.

Doch zunächst besteht die Frage, wofür Omega-3 überhaupt gut ist. Für den Körper bringt es eine Vielzahl an Vorteilen mit sich. Pflanzliches Omega-3 ist reichhaltig an wichtigen Fettsäuren wie Alpha-Linolensäure (ALA), die im Körper in die aktiven Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden können.

Zudem ist pflanzliches Omega-3 gut für unsere internen Prozesse, wie den Herz-Kreislauf, den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und das Immunsystem. Die Fettsäuren können zu einer Stabilisierung dieser Bereiche beitragen und somit das allgemeine Wohlbefinden steigern.

Auch für das Gehirn und die Haut bietet pflanzliches Omega-3 einige Vorteile. Zunächst können die Fettsäuren eine positive Auswirkung auf die kognitiven Funktionen, wie das Gedächtnis und die Konzentration haben. Des Weiteren wirkt das pflanzliche Omega-3 auch wohltuend auf die Haut, indem es Entzündungen hemmt und somit Akne reduziert. Auch Falten können durch die Fettsäuren vermindert werden und erzielen somit einen natürlichen Anti-Aging Effekt.

Die Natur bietet eine Vielzahl an Pflanzen, die Omega-3 Fettsäuren aus pflanzlichen Ursprung bieten. Dazu zählen Quellen wie Leinöl und Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Walnüsse, aber auch Mikroalgen und Algenöl. Durch diese Lebensmittel kann das pflanzliche Omega-3 einfach in die tägliche Ernährung eingebaut werden. Nüsse und Samen bieten sich als kleinen Zusatz im Frühstück, in Salaten oder Smoothies an, während Mikroalgen durch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden können. Die Algen sind hierbei besonders für ihr Vorkommen an den langkettigen Omega-3 Fettsäuren, wie EPA und DHA bekannt.