Protéines - Compléments alimentaires - Page 1

Si les protéines sont surtout réputées pour favoriser la prise de masse, ces macro-nutriments essentiels jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de l'organisme.

• La construction et la réparation des tissus : les protéines sont les éléments constitutifs de base des cellules, des tissus et des organes du corps. Elles sont donc essentielles pour la croissance, la réparation et le maintien de ces structures.
• Le développement musculaire : lorsqu'elles sont combinées avec un exercice approprié, les protéines favorisent la formation de muscles maigres.
• La fonction immunitaire : elles renforcent le système immunitaire, puisqu’elles participent à la production d'anticorps et d'autres composants qui combattent les infections.
• Le transport des nutriments : certaines protéines, comme l'hémoglobine, transportent des nutriments essentiels, tels que l'oxygène, dans tout le corps. Elles permettent également le transport de nutriments, d'hormones et d'autres molécules à travers le sang.
• La production d'enzymes et d'hormones : ce sont les précurseurs des enzymes, qui catalysent les réactions chimiques dans le corps, et des hormones, qui régulent de nombreuses fonctions corporelles, y compris le métabolisme et la croissance.
• La saturation et le contrôle de l'appétit : ces macro-nutriments ont tendance à induire une sensation de satiété plus durable que les glucides ou les graisses. Ce qui peut contribuer à contrôler l'appétit et à réduire la surconsommation alimentaire.
• Santé de la peau, des cheveux et des ongles : le collagène est une protéine structurelle importante pour la santé de la peau, des [cheveux] et des ongles.

Pour profiter de tous les bienfaits des protéines, une alimentation équilibrée est indispensable. Et selon vos objectifs et/ou votre état de santé des compléments alimentaires en protéine peuvent s’ajouter à votre routine quotidienne.

La première source de protéine se trouve dans votre alimentation. Mais il convient d’en distinguer deux types.

Les protéines animales sont considérées comme étant de haute qualité puisqu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Par exemple : la viande surtout maigre, le poisson, les œufs, le lait et les produits laitiers.

Les protéines végétales sont généralement moins complètes et doivent être combinées avec d'autres sources de protéines d’origine animale. Par exemple :les légumineuses, les grains et les noix, notamment dans les lentilles, pois chiches, les noix de cajou, les amandes, le soja ainsi que le tofu.

Les personnes les plus à risque de développer une carence en protéines sont celles ayant un apport calorique insuffisant. Il s’agit surtout des personnes souffrant de malnutrition ou celles qui ont des besoins accrus, comme les sportifs et les convalescents. D’où l’importance des compléments alimentaires en protéines.

Pour combler les éventuelles carences, de nombreux compléments alimentaires à base de protéines existent. Ces derniers sont généralement utilisés pour augmenter la masse musculaire, à la régénération des tissus et la récupération musculaire après un effort physique.

• Les protéines en poudre qui sont faciles à utiliser et à mélanger avec des liquides, à ajouter dans des shakers ou des aliments solides. Elles sont disponibles sous différentes formes, comme la whey extraite du lait très biodisponible, la caséine, les protéines d'œuf et les protéines végétales.
• Les barres protéinées sont une option pratique pour augmenter l'apport en protéines lors des déplacements. Elles sont disponibles dans une variété de saveurs et sont souvent enrichies en nutriments essentiels enrichies en nutriments essentiels, comme les vitamines et les minéraux naturels.
• Les boissons protéinées sont disponibles sous forme de shaker ou de boissons prêtes à boire. Elles sont idéales pour ceux qui ont du mal à atteindre leurs besoins en protéines quotidiens.
• Les pâtes à tartiner peuvent être utilisées comme une source de protéines supplémentaire dans les smoothies ou les collations.

Toutefois, la consommation de protéines doit rester modérée et contrôlée. Une surconsommation sur une période prolongée peut entraîner des effets négatifs comme une charge rénale accrue qui peut conduire à de l'insuffisance rénale ou l'hyperfiltration glomérulaire, une perte osseuse, de la déshydratation et une augmentation du cholestérol.