Goji

En savoir plus sur les goji

Les baies de goji bio sont de petits fruits rouges originaires de Chine dans la région de Ningxia. Elles sont appréciées et cultivées depuis des siècles pour leurs nombreux bienfaits pour la santé en tisanes et en soupe. Selon la légende, ces petites baies ont été utilisées pour la première fois par le médecin chinois Li Qingyun qui a vécu jusqu'à l'âge de 252 ans et qui attribuait sa longévité exceptionnelle et sa vitalité à la consommation régulière de goji.

Au cours des dernières décennies, les baies de goji ont également gagné en popularité en Occident en raison de leurs propriétés nutritives. Elles sont particulièrement riches en vitamine C, en minéraux, surtout le fer et en antioxydants, ce qui en fait un superaliment bénéfique pour la santé. Cette composition permet de renforcer le système immunitaire, d’améliorer la circulation sanguine et de protéger l’organisme contre les radicaux libres, le vieillissement prématuré des cellules et les maladies cardiovasculaires.

Les baies de goji sont surtout riches en polyphénols, qui sont des composés phytochimiques présents dans les plantes qui se trouvent principalement dans la peau et les graines des baies de goji. Les polyphénols présents dans les baies de goji sont essentiellement des flavonoïdes antioxydants connus pour protéger contre les dommages causés par les radicaux libres. Ils sont aussi censés avoir des propriétés anti-inflammatoires et cardioprotectrices.

Aujourd'hui, les baies de goji sont cultivées dans de nombreuses régions du monde, notamment en Chine, au Tibet, au Népal, aux États-Unis et en Europe. Elles sont souvent consommées sous forme de fruits séchés ou utilisées comme ingrédient dans les smoothies, les mueslis et les barres de céréales grâce à leur goût légèrement sucré et fruité, avec des notes de cerise et de prune.

Lorsqu'elles sont cultivées de manière biologique, les baies de goji bio sont exemptes de pesticides et de produits chimiques, ce qui en fait une option de choix pour accompagner une alimentation équilibrée, saine et naturelle.

Il est important de noter que, bien que les baies de goji soient considérées comme saines, il est recommandé de les consommer avec modération en raison de leur teneur élevée en sucre. Il est également recommandé de choisir des baies de goji biologiques de qualité supérieure pour s'assurer de bénéficier de tous leurs avantages pour la santé.