Vitamine C - Compléments Alimentaires

La vitamine C possède de nombreux bienfaits pour la santé. La vitamine C :

• Contribue à la formation du collagène nécessaire au fonctionnement des vaisseaux sanguins, des os, des cartilages, de la peau, des dents et des gencives.
• Participe au métabolisme énergétique.
• Soutient le bon fonctionnement du système nerveux.
• Aide au maintien des fonctions cognitives.
• Soutient le bon fonctionnement des défenses immunitaires.
• Aide à réduire la fatigue.
• Régénère la vitamine E dans sa forme réduite.
• Améliore l’absorption du fer, notamment le fer non héminique.
• Est antioxydante et protège les cellules contre les radicaux libres.

La vitamine C peut soutenir le système immunitaire et éventuellement réduire la durée et la gravité d'un rhume, en particulier chez les personnes physiquement très actives ou stressées. Toutefois, elle ne prévient pas et ne traite pas directement les rhumes.

La vitamine C joue un rôle clé dans la production de collagène, une protéine responsable de la fermeté et de l'élasticité de la peau. Elle aide également à lutter contre les dommages causés par les UV et les radicaux libres, ce qui peut ralentir le vieillissement de la peau.

Une carence en vitamine C, aussi appelée scorbut, est très rare. Cependant, les symptômes suivants peuvent être un signe d’une carence en vitamine C :

• Des saignements (gencives ou nez).
• De la fatigue.
• Des douleurs musculaires et articulaires.
• Des ecchymoses.
• Une sécheresse de la bouche et des yeux.
• Une anémie.

Une carence en vitamine C peut être confirmée par une analyse de sang.

Certains aliments sont particulièrement riches en vitamine C comme :

• Les agrumes, en particulier les oranges, les pamplemousses ou les citrons.
• D’autres fruits comme les fraises, les kiwis et les papayes.
• Les poivrons rouges et jaunes
• Certains légumes comme le brocoli et les épinards.
• Certains superaliments comme l’acérola et le cynorrhodon (l’églantier) sont également réputés pour leur concentration en vitamine C

Il existe différentes formes de vitamine C, notamment :

• L'acide ascorbique qui est la forme pure de vitamine C. Elle est obtenue par synthèse.
• L’ascorbate de calcium, de la vitamine C tamponnée, sans danger pour l'estomac.
• La vitamine C liposomale, en billes lipidiques pour une meilleure absorption.
• L’ester-C qui combine l'acide ascorbique et l'ascorbate de calcium, considéré comme plus doux pour l'estomac.
• L’ascorbate de sodium, également tamponné, pour les estomacs sensibles.
• Les extraits naturels de vitamine C, généralement issus d’acérola ou de cynorrhodon.

Il existe différentes formes d'administration pour une prise de vitamine C :

• La poudre : La poudre ne contient généralement pas d’excipients. Elle est très soluble dans l’eau, mais aussi très acide (pH de 2 à 2,5), nécessitant l’ajout de bicarbonate pour diminuer l’acidité. Sa conservation limitée, entre 1 à 2 mois car elle s’oxyde rapidement.
• Les gélules : Les gélules sont faciles à doser, mais sont peu adaptées aux doses importantes et peuvent contenir des additifs.
• Les comprimés : Les comprimés classiques contiennent plus d’additifs que les gélules et peuvent être plus difficiles à avaler pour les concentrations plus importantes.
• La vitamine C effervescente : Les pastilles effervescentes contiennent des arômes et édulcorants pour masquer l’acidité. Elles contiennent aussi une forte quantité de chlorure de sodium ajoutée, inadaptée aux régimes sans sel.

Oui, la vitamine C est sans danger pour les enfants tant qu'elle est prise dans les quantités recommandées. Les comprimés à sucer, les gouttes ou les gummies sont souvent la forme préférée des enfants, car ils sont simples à prendre et ont un goût agréable.

Pour choisir une vitamine C de bonne qualité qui saura répondre à vos attentes, il est essentiel de tenir compte de plusieurs critères de sélection :

• Identifiez vos besoins en vitamine C.
• Pour une forme naturelle de vitamine C, choisissez une vitamine C issue d’acérola ou de cynorrhodon. Ce sont les seules formes possibles de vitamine C bio, car les autres formes sont des formes synthétiques.
• Préférez une vitamine C pure. La pureté de la vitamine C doit être supérieure à 99,5 %, sans solvants, métaux lourds et OGM.
• Vérifiez la composition pour vous assurer que la formule est pure, sans additif ni excipient pour tous les formats.
• SI vous choisissez une vitamine C en poudre, elle doit être consommée dans les 4 à 5 semaines.
• La vitamine C est sensible à la chaleur. Elle doit donc être conservée dans un endroit frais et sec.

En cas de doute, il est conseillé de demander conseil à un professionnel de la santé.