Santal

Originaire du sud de l'Inde, le bois de santal est un arbre dont les principales variétés en parfumerie proviennent désormais d'Australie, de Nouvelle-Calédonie, du Sri Lanka et de Tanzanie. Connu sous le nom de « Roi des Bois », le bois de santal joue un rôle important dans les rituels hindous où il est utilisé pour les enterrements, la construction de temples et les bâtons d'encens. L'alpha-santalol, l'une de ses principales molécules, est responsable des vertus thérapeutiques qui lui sont attribuées dans la médecine traditionnelle chinoise, tibétaine et ayurvédique, tandis que le bêta-santalol, une molécule laiteuse évoquant les madeleines et l'amaretto, lui confère une utilité en parfumerie.